USE-флаги, с которыми был установлен пакет, можно посмотреть либо с помощью утилиты eix (app-portage/eix):
# eix -e dev-db/postgresql
Либо с помощью утилиты equery из пакета app-portage/gentoolkit (колонка U):
# equery u dev-db/postgresql